Pasta med vitt vin, kyckling och dragon

Kyckling och dragon är en fantastisk kombination. Ta rikligt med parmesan och svartpeppar vid servering!

Kycklingpasta, 4 portioner
300g pasta, gärna gemelli eller fussili
600g kycklingbröstfilé
1 gul lök
3 morötter
1 zucchini
2 dl torrt vitt vin
2 dl crème fraiche
1/2 dl finhackad färsk dragon (2 msk torkad går bra)
1/2 dl riven parmesan
olivolja till stekning
salt och peppar

Koka pastan 1-2 min kortare än angivet på paketet. Finhacka löken, stek på medelvärme i 5-10 min i olivolja utan att den får färg. Skiva kycklingen och stek tillsammans med löken. Tillsätt vin, dragon och crème fraiche, låt puttra till kycklingen är klar. Skala och skiva morötterna. Dela zucchinin i mindre bitar. Lägg i parmesan, morötter och zucchini i grytan. Låt puttra 3-4 min. Smaka av med salt och peppar. Blanda kycklinggrytan och pastan. Servera med riven parmesan och svartpeppar.

Summer split; glassdessert med bär, daim och chokladsås

Det var min fru som snappade upp idén att ha Daim i banana split från någon tidning. Det blev hur bra som helst! Använd de bär/frukter ni tycker om och ta er tiden att göra egen chokladsås.

Summer split, 4-6 portioner
500 g vaniljglass
1 banan
1/3 liter jordgubbar
1 dubbel-Daim
maränger

Chokladsås
1/2 dl socker
1/2 dl vatten
1/2 dl kakao av hög kvalitet

Koka ihop ingredienserna till chokladsåsen på medelvärme. Arrangera glass, skivad banan, delade jordgubbar och krossad Daim i skålar. Toppa med chokladsåsen och maränger.